Zutaten & Backutensilien:
- 360 g FunCakes Mix für Brownies
- 2 Eier (ca. 100 g)
- 40 g Butter
- 175 ml Wasser
- Backform 15 cm
- 100 g FunCakes Mix für Buttercreme
- 125 g Butter
- 1 EL Karamellaroma
- 1 EL Mokkaaroma
- 100 g Pekannüsse
- 6 Mini-Einweckgläser
- Spritzbeutel
- Spritztülle 1M oder 2D (z. B. von Wilton)
-
Zubereitung:
Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen. Ofen auf 175°C vorheizen (Heißluftofen 160°C). 360 g Mix, 2 Eier, 40 g Butter und 75 ml Wasser verrühren und in 3 Minuten zu einem dicken Teig verkneten. Die eingefettete und mit Backpapier ausgelegte Backform mit Teig füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Den Brownie nach dem Backen gut abkühlen lassen.
Mit einem Schneebesen 100 g Mix mit 100 ml Wasser verquirlen und die Masse mindestens 1 Stunde steif werden lassen. 125 g Butter ca. 1 Minute schlagen. Die Masse in vier Portionen zur Butter geben und alles vollständig verquirlen, bevor die nächste Portion hinzugegeben wird. Das Ganze noch ca. 5-10 Minuten zu einer glatten Creme schlagen und diese in zwei Hälften teilen.
Zu einer Hälfte 1 EL Karamell hinzufügen, gut vermischen und in einen Spritzbeutel füllen. Danach der zweiten Hälfte 1 EL Mokkaaroma hinzufügen, gut vermischen und einen weiteren Spritzbeutel füllen.
Brownie und Nüsse zerkleinern. Den Boden jeden Einweckglases mit einer Schicht Brownie bedecken, darüber eine Schicht Karamellcreme geben. Es folgt eine Schicht Mokkacreme, auf die die Nüsse gestreut werden. Zum Schluss folgt eine weitere Schicht Brownie mit einem Klecks Mokkacreme und Nüssen.
Anzahl Einweckgläser:
6 Stück
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